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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 1 D8 U5 \7 }6 F" k
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
# f1 u# y; c' b( k( i# ]2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 2 z7 |" [2 m7 X% D, C6 q G# |3 _: s& x
做法: 5 v1 w% z2 d( k- ?
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 " d. q; z2 Q, C4 B0 q- f u
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 ) C6 h }2 [1 i6 A. y. N
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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- B* y. x. X% I+ x1 |$ N[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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