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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
6 Z! s& u9 V( U9 b0 U材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
7 c0 g& M5 c+ F1 I1 K3 x. d6 ?2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
: W+ B& m/ ~" \ 做法:
) `8 {# \, R) r 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
; c! ~" C% Q1 q' B' G; i 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
$ F4 y% S0 Y- W+ N. {- _5 l2 x1 l 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。6 Y% L' U. N5 P$ }
! @- H0 }( A. X7 x1 c6 r[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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