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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
7 T O9 j1 E5 m9 g/ d9 K8 f材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,4 C+ w" I4 u, O) |& J& I
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
; F9 h5 ^0 X7 q2 E7 U 做法:
# n3 i9 R% y* R5 | d: u# E 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 % R: D9 ]3 h6 N& {7 [* [
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 : m7 T& z% T: a) z2 U! S+ ^
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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5 R- q" p- y. ]3 R& E[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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