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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。- e( V- t' S% L* m q' S* r
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A
/ o8 e$ Q$ z3 [& ?$ _4 XAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 , j8 m4 |5 b5 u5 b# G
Ahan gen 晚餐
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& l- o; b# y+ IBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
: g6 U' p' g3 a/ g$ b0 mBai manglak 罗勒 Bed 鸭
) `3 L. u$ f* [% o0 G& {Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
: j' | K" o2 r5 lBia 啤酒 Bo(h) 煮
/ T2 e/ r/ m+ S8 v$ h% pBor bia tord 春卷 : m) a5 t2 g! J( U8 E( K8 G
F
! P% Q* R$ S" C) d, U# |Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 0 q8 H5 ]- Z) I# i0 i
G 6 p( }( Z/ M: B' k1 n0 n7 p% o
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 % f1 t8 @* N; n2 h9 U
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 . ?" { l- _. r9 Y5 H$ p+ P, q+ u
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
1 J- H. W& Q) L! DGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
* c4 }% y. f3 E) K. ^+ U# ~Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
. v! [$ V3 d% g# _3 d" dGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
) d& f/ ?& m0 T0 |8 Q) |Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
1 Z" ?3 X& v2 J, [; v- P: Y/ }Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 : i3 w! t& H# R" O9 a
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 # i* D- ~$ d4 L" E! A* B' r/ ]9 X t
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0 U& Q6 Z+ i1 P, E5 H3 }; F1 q; }' ]Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
! }) `8 Y) }% _5 k# y" V) nK & `& T1 T6 B/ b1 N1 K
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ) q+ @4 v4 C4 B. o- H
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ' D2 p* V, ~& _+ `# z! Z; O
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
) Y# f9 W5 v% u9 IKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
4 P5 n x _5 s- F" z- aKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 & `4 p G1 j, |7 [7 e& I
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 5 `- j+ A7 N0 S# q& k8 U% E) t* _. n
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 , N, f* G" ]7 Y) B2 K& \
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
, d, v* d! n. N8 U! b) ?Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
+ q; U" m* v4 j/ E9 _, xKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 % }. J/ m1 l, T8 w( Q
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 6 g7 O( M9 {8 ?8 b
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
$ j! T& ]3 T( m: Z5 n kKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
& C3 H6 m+ `6 W" s! _1 K6 v# z# qL
1 Q3 t% x% ~7 V: ^1 Q$ E. h& d0 JLao 烈酒 Lin ji 荔枝 " |* B6 X) Z0 c1 a
M ) |/ z9 u3 \0 n5 L8 \: ~; k
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
, ]6 _: t. e, r% c& U# bMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 * A1 I$ J8 }2 ]+ @
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 # _! O+ m% W) R3 ]7 D+ Y( `
Manao 柠檬 Man farang 土豆
& D- @# c8 f v$ v% }: TMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ; z) v3 c& w8 E
Maprao 椰子 Med mamuang
; `. [& }- h+ v, }$ ^/ `himmapan 贾如树坚果
1 f8 ^$ D7 {* c+ X5 {Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 X! d* q" l- v3 ?! ]# T+ S
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 " `- T9 X3 m4 A ^( l) C
Mo satah 猪柳 $ u1 Y% P J2 ` ?% i& e
N t' f! L: j G# V4 ~* u/ [- n9 }+ k# `
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
* Z3 w2 E& t" j$ a3 PNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
9 v/ ^, y' Y1 r4 i' u1 m( {, p9 NNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 , Q1 s$ @2 o+ {% T/ w5 ~9 c' i
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
/ M$ k) c Q M9 g+ M# YNam som 橙汁 Normai 竹笋
- o4 L2 I+ i" t; w7 INuah 牛肉
/ u( Z" p, V4 W: A: ]' D1 U1 t; UP
7 `6 ^9 M) m, }Pad phet mo sei; E; A) w3 S4 U
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
: i7 i: T! ^% j9 cjao 牛肉拌绿豆 , ^0 {& Q7 f$ p2 q' V
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 7 }0 _+ q% j4 Q; |* F' e" i/ z
Phal thai 炒面 Plah 鱼 8 X+ |! b( K% I4 V1 Q$ ~% _
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 . V0 I: a* H( T5 w# E, T! j- e
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ' o* t$ B' X7 M8 [( l, a
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 / n+ P# {9 f3 t# p9 y" u
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 7 J( y9 S/ ~6 B4 e( j' B
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 " r7 ^5 j4 o, G" j K
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) Q* Z8 K; ]; V5 xR Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
; c M9 K) n8 [3 m! V J$ BSie juh 酱油 Som 橙子 $ C8 P9 V# W2 a1 }9 }1 o) V9 R
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6 g7 Q- x7 f( ATakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
: L8 N8 w7 a. T9 P3 P; w# bTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 : Q* C6 A4 s1 c; M* ~; N. ?
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
6 _/ u5 _( D1 c* F* vTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
% f4 c! y7 r% g8 \Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
" B2 I: l9 P$ B4 n9 gTord 烤 Tschah 茶
: t2 a4 b& S/ x& z0 w4 NTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
3 _3 S4 D$ W" ETuna 金枪鱼
% ?9 Z$ Y, {; |; |/ G2 `2 c O* D: pY
+ X1 |0 B* s) w( aYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 3 H$ V3 R% g2 I8 I' P8 h
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47