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重点一 ·用小碗吃; e3 J8 R# m; A: s9 n
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。6 Q Y4 a# Z4 ?6 ]( B' A
5 ~) b! k% i2 j 重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)0 _6 q$ r0 b ~6 l4 ?) D6 q# s
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表一 % M' u7 q2 q# d/ l
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米饭的份量 能量
/ T o/ A( F1 j/ t" [. S 半碗 81kcal ) k8 p3 D/ w( L
松松的一碗 163kcal
: e' c( E/ u" T3 h 普通的一碗 244kcal
: _' U* E/ @5 R. |. B 尖尖的一碗 326kcal / Y) D0 T, h8 @( Z7 `( ?
一盆饭 370kcal
: N; J$ A: a! U4 [* a) H2 ^, x& E 一份便当 296kcal 5 F6 K5 @$ L+ j+ }6 P& N9 f- S o I
一个饭团 148kcal
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& t d+ ~3 ]. T; e- F( M+ d; x 重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。' X% j D' _9 i* B3 t: I; C: q5 x
3 j; _$ ?) H9 Y7 C. Z3 q- r 表二8 A) E) b+ Z9 P" U
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
2 Z( I; O! y# Y 蛋丝寿司饭 426kcal ' b( b" l: k/ | Z, M+ P
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
' ^$ h$ e) `1 q. B9 } 材料少的炒饭 575kcal 9 D" n9 B* S* j$ U
肉菜饭(西班牙式) 263kcal 8 _/ x( c' q$ V8 u/ ~
奶油饭 344kcal
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6 `% g4 p. v! s, @ 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等' L6 I* K! S% Z+ B
$ K) B4 D: m9 ~* [+ d" X; C( d; _ 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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