|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） ) `! t2 t8 V5 l2 x
5 N }2 [0 U$ B, _ i9 P在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
& g7 s4 s" o* x0 N" m材料： % `" t, ^1 l* t8 ]
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
4 s$ q: v$ V t" e9 q, {9 b$ b% ?! r6 J' q
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
1 C4 T0 U! u1 y3 L7 A" T3 D- i& S; i: @# u& p3 F" U9 \
材料：
- u! d* a2 n# o- n轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 / L' T7 ?7 o; ~7 [
( b% Y( s/ g5 [: r! l椰香西米石榴冰
. T2 Q+ C" T4 X5 R, ^- r5 n0 B# p" F0 W2 b* _/ ?) o8 U
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 7 R2 P% x+ h7 `: I0 i2 S
, l3 w1 l1 o1 G* \( X8 Q6 ]& e椰浆蛋羹 4 x) N+ n |7 K. T! E4 `' Q
- F! F$ k$ l7 M+ q# M这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
S% O# m6 X; L4 }" c. s0 r) Y; A" c! E1 k$ F, R
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
5 g! h$ X% O( I) ]! Q; V3 K9 {. D t6 G/ R+ t
椰浆甜粉蕉汤
# v8 _) ]: k7 G& l7 Y0 F. t, N1 K+ }4 ]. N2 w& B1 ]1 }, Q
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 " `$ q1 o8 C7 T2 F) c7 l1 E
2 P! p# ]$ B% J% ^, a2 Y; S这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 $ A" |4 Q, N9 ~6 y- o( g
8 L, \5 L5 C( T3 W
糯米芒果或糯米榴莲 : b1 t A- _. [; R* M* c. F
+ h. e! C9 ?2 S7 L4 X在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽 ' }5 n Z$ v/ y5 n/ K/ u2 P
1 e1 p( z' f2 R* S- Z3 e J( y这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 6 [4 v* ^, W6 \5 h
. ^0 V$ E$ B6 M5 s甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 - L8 h+ @' t7 B) M, H4 f2 V
7 y" I9 d4 p- w
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!