|
|
 0 x0 T | C9 y; M+ l8 S
0 B) x4 t. q$ d孜然鸡翅 $ \! }' r9 _% @ ?- _# h
用料：鸡翅 孜然 香菜
) N/ @. h. U# s; T2 w0 O3 [做法：
4 l. O0 B8 z/ `1 E& O1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 E2 Y: K9 F1 X5 M2 i. l3 [
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 4 j% Z! T$ A8 e# T! o) d
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 2 [- q( j) i' r, M F
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 % Y8 e* m$ m1 z$ ]: V v
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 . [9 {+ S. R- w. W
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
! c8 z4 c2 [. h% q1 L7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
p4 e: z: h; ]$ J' A$ N: L) [2 G9 o8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
6 Y r7 W, ]/ [6 y9.大约5分钟后收汁后上碟。 , J2 f- n/ H4 A: p: ?+ ], N
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
. Z& ]# U- v' \7 ?) ?# ~, L/ t7 I+ O- x% }
& t$ z( i4 p6 k* A. e! g6 b: w[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]; Z6 h+ ?' a$ ] R
3 u" M& N0 D! |2 j" k" e2 i3 p e
芝麻烤鸡翅 , y, H: l% X: o- k& f1 h1 X
材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙
- z+ T6 M+ y" ^- ?* ]/ w做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。
- }7 T& }; U3 T) Z5 h, f; I1 y* o& x8 I
# B1 T1 l: {1 v* F( `- l[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
( D' [3 W: Y7 Q% J, P' J- W. ?+ ]& J( Z
糟鸡翅
' h5 H3 Q$ V" [; R, b# ~, y原料：鸡翅 糟坊 ; m7 U! d! H" K; P" `1 C+ ~8 |$ h
调料：盐 葱姜
$ B) V; R3 I% h4 c1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） ' L/ |+ {- i W9 S& x3 \
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
$ ]3 w" C1 \4 U; u& y: {3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）9 Q8 |$ Q: B6 P3 N! F6 a# Z
% q! A7 w% h# h Z$ p1 O: g O2 p* A
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]7 C. t! K8 B$ H+ C% D) j
9 f' J8 ?3 f) k& {1 i熏烤薄荷鸡翅
0 [/ i1 a! x. [" T' \1 k原料：鸡翅
: O8 `* v- i1 W K7 |! O) Q* O腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 + l1 z: k/ n0 ^6 U
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。8 K6 d1 g7 \% @
; ]. f# ^+ A% k
* k& v3 i# P0 t! T: o! D[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
" ~% x% U, e' V1 h) [- v# m% b
5 p: G# h" Y, }: i* O香菇蒸鸡翅
. [" E( D/ n! @) c. @香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
x5 \( W5 ?- p- f! h$ r, a将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止
, U% a) e9 d7 v! t7 e
2 T0 q9 H! I) U9 G; m5 l/ q% ^4 [# B4 Y% t. a4 _
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]$ v8 _+ `( ]/ a) W# q
/ ?# y: B8 W( s/ D* f3 O+ j, B香醋鸡翅
9 o! Y" ~5 b. i) V0 R! o/ L材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙
' R( [, D2 o9 V( g做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。0 e/ B/ p8 v) Q9 T& J
5 O+ C. z% J' x
$ J3 Y% Q& X( o# u; {. F[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
* a% A" _1 q) Z. R! J: B
3 @* X0 j5 v: G7 x. i! u香橙鸡翅 6 w, l9 c. F0 E4 Y) c
原料：鸡中翅12只，香橙2个
5 G# n2 r" i9 Y0 t+ Z调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
* G- w. V, B5 ?8 q% h# D( q腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 - k& C( B* D5 S5 \( Z
做法：
" M- O1 e6 R) N) r9 i$ T' E1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
; N5 w7 N" f" D6 X0 J( i; V' ]2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 , v( c% x) @( L1 H- J2 k6 {' t
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 % F0 ~* j% B) X/ k( [
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.: | u( u$ {; b* h+ t8 R
( v& @* G1 L# {0 D, ^$ _3 G- n( x0 t: L, ~' o
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]
0 [; E E3 q- Q& \
3 s! `# f% i2 ~1 t% |4 Y& D脱骨烤鸡翅： " |; Q: m0 V( B
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
! i' {% t' A" T' P0 C1 A5 C0 }腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
( n( Z. E9 `3 M) S6 x做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可' K/ D! o5 G; c# O" J& u
# D* i4 _/ U3 e, T* J: e# F& U0 T- \1 c$ S, R* _! j7 h0 ^
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
4 @' U; O+ V% a9 T' U; ?/ o+ M3 r s4 j
蒜香五味鸡翅
4 T9 }2 V' o! E' V# M1 x4 F材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小 8 n( I4 D; H8 e- }8 B O) u
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 / z0 y( R2 F$ o% Y5 L2 P( z
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
+ e1 }4 q+ t1 h) Z# h4 S做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
, w3 Y4 ~2 |( a, N6 N) i0 t' @; ^+ L鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
6 R% Z- G3 |& x7 s2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就 + ~/ D+ P6 p6 u* s$ |( M
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。 o* r/ ^# X& z- ?+ G$ n0 e
! W6 D- @/ ?3 A5 l8 q
- P1 y8 z Q+ F2 M$ v6 U8 q* O
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]
# ]5 l" `1 x9 P4 @9 K6 C# n5 p+ J9 p% x d8 y
蒜蓉辣酱烧鸡翅
& ?! z! e5 m7 s4 N5 \% s( W% Z原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
2 L) l/ U! {: ?做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
9 s+ v" N9 f) E- i, o2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 ' f6 I1 E* C& R3 d3 L9 j% `% L
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
+ |- [0 [1 ?# B( Z7 E6 Z5 t5 w7 h }( M. f3 ^
! k0 `1 o' i$ G; {0 w. j- u
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]- W- V2 q; E* p0 e8 J
) M7 B9 i) j' |/ p# N
三杯鸡翅 ) G; H5 d; y6 }8 l: P
主料：鸡翅 6 q$ ~- q6 \: h0 F! I' ^- K2 x
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。4 L T7 R8 F& ?6 N1 D
7 ?3 o5 G( T! c2 ^
" f6 B& i- Y3 o- b8 g2 d7 `0 B[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]& s( l' C) F% @8 t, ?! l
+ E5 T6 E" y! G0 X+ a7 h# w$ G2 I惹味烤鸡翅 7 _8 d$ c+ J6 W1 D B6 z! x8 H
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉 . D. ]* c# u, t* N0 q ^3 V" U
做法：
; ^, t/ ]0 P0 m' A# ?+ q# z1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 / p2 T+ h9 l6 G+ v) n0 I
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 v/ `3 ?6 \* h- `6 @# \
* Y' R5 M2 h, w+ y* i* }, ]
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。, ]+ g( r/ a ]
( ~( l, e9 \( m0 A; i
, p4 _+ T# Z% `$ C# H) l. G: d3 U7 @) V3 Y) C x! x
% t& I" _! Q+ ]9 w7 B* B% p
4 {- @; w9 `1 B
$ e3 O6 E! ~/ v" z3 S" u4 R6 d5 D( T3 i
[1楼]：
# `' f& l* b4 p2 t; L8 u9 [) B# J青椒鸡翅 : a# f- e: B* [: {' }) v
原料:鸡中翅,牛角青椒 % }2 L3 |, G3 Z, f4 K( s
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
4 j I* A, k: z- T做法: ( O( A6 {" Q. x) L
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截
- ?( R9 G0 X! X$ W2.青椒切圈
3 j/ O6 [6 @7 G V8 t, L) i3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
# d) k7 [" ~, |4 F4 T- N( a4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
; s6 E: u* {: p+ W M6 c7 G8 d& O5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 ; |5 U' D: }8 n' ?% {- M/ j
6.倒入鸡翅不停翻炒， / k+ C3 ~ b4 v
7.鸡翅变色，加酱油、白糖 + r" @7 f8 e1 K/ |& E$ F
8.加入配料翻炒
) Y/ D/ Y$ {# N# }- K) e$ z9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
! O" A: K6 l& x10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]& r! r7 @0 h: ]# z5 g! B
8 {6 B; v% Q2 J) ~2 f8 Q8 S8 K8 ~( B& V; _5 l" y- f3 c
9 H* V: y* [8 }9 _/ @1 O
* @: G$ I5 y; @: O8 n( i
& ?" S1 U3 `1 @2 v4 G# p& h8 ?* u$ ?& W6 t( k& N; Z
[3楼]：: l9 L3 H5 { W& ^
啤酒鸡翅
* `; d' L- E E& n- |# _配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
; ]6 |* m$ k+ Q; N) T/ F4 S- [7 ]( r! B9 u9 V) e0 {9 G
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
2 d& @& |% b9 P3 f; Y- i( h二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. , O) `. j$ E& w0 q" o
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~1 B2 o& \7 H+ Z0 U7 {/ M# ^) b/ [! T
1 i4 K' K. e( Y! _. j+ k1 A, R; j$ S0 m$ Y
& `. p; @8 l! F; b" B. ?' H
魔芋鸡翅 9 t" @9 g" o1 S. V( o: W- _5 b) a
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
' b' _0 W9 c$ f1 J: _: F调味料： & S+ h* Y9 X( N' h* v
（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
0 C1 m9 o! Q7 P# u做法：
' ~# V2 h- ^) I% U1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
5 |; c# K& w% Q( h" k+ L2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
0 U' n* F( v5 ?' q, Q6 X2 O3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 7 w! H) f% e( }; c! Q
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
, ^+ i$ [5 r* D* z+ q) \! c5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 ( S$ S- h+ k3 n- \6 j; ]( N3 y' V
7 S7 L5 G# v- x+ j- K1 e
* C5 H; u: m2 m[6楼]：
" }2 x( G- O# v; q5 i蜜汁鸡翅
6 V: C, i: U" S& b3 a0 n鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。 . q9 T1 _6 j6 s) ~0 f6 t5 {3 D; ]/ G
做法：
9 E1 Y& g. F ?/ L1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 ! j4 N; x; }+ }9 U$ Y, E
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
& n: }6 n1 S) i7 K, k" M3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 $ p; d0 N- I% R+ g! w
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。- _& y- B @- Q; C" T. A
, ^3 j. z+ `& y* L- G* V @- X! L9 x$ a! \- I! g" r4 K# f+ l
3 P1 W1 j+ Y: ^8 K# G2 @( H
& Y/ ]. }0 k, t1 n. m5 z- @- R
9 H9 Z( K. N: B- u8 b
7 x8 N( |; ~/ y& P5 ~! Y, O$ W- m! j! g9 O% X+ t0 x/ N7 g' |
玛瑙鸡翅
0 D" t% b* M9 T8 L* ]" f2 a原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
2 X4 `* H% h3 @7 N! ?8 I5 z$ S: R做法：
+ W4 f8 l( k/ q1 U" r& R1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. 5 n( }0 @: Y9 T* Q, y f3 n. }0 I
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
- j# j, j9 F( W' `! m, I3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 2 t- w% }% c" A. o
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]
, u+ h* f- J7 T. ?: q0 W
, t4 Q! V# g* W7 @
, ?- C4 c; q4 S3 @, `: u' s
/ { b6 Q* H- Q; v" ]
5 F7 u! I/ E; s# X
& H; G. O0 _. k/ T7 f7 I Y7 m) x# C1 m
" C& g% r9 Y0 y+ P' s. P' C8 p' w" ~, a0 M4 E9 l( R) Q8 c
1 O0 \- k( U& E( V+ y- X, L5 o
) m' C t4 U* M/ {: B3 X
! s- t+ O! N% Y2 `( c w+ T9 j* ^
8 v' l' c" {2 Q3 v0 m6 k龙眼鸡翅
7 t( q1 A9 y$ h( x! U原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
: C) X5 `6 o$ k7 V8 l做法： % |: [1 _" r p0 W9 x! u6 l
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
0 c* {" L5 w+ }; l2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
/ Q4 X+ i7 d. n3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
9 l' A- x9 S: ^5 U/ i. ]2 \+ X7 e9 j7 v5 H! y
$ g$ `- ~& k. [7 {$ g. b
# X# {3 u4 n. p9 \% ^) L& ~# s1 x, j
& |9 R+ A, f# m0 L
. W g' w: {1 ~) S" N6 G+ s
2 F9 y- X! \9 B) v: d1 Z0 i/ }可乐鸡翅9 ^, r. B1 O* Y1 r" r
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
. @, X, ?8 Z, ?2 V- ]4 [$ U3 S9 u+ F+ l% Z. b& G
8 X2 S$ V2 w4 A! @; i. q5 ?3 G( @# q2 H% n/ y# }1 j9 ]
烤鸡翅
+ s: j3 R/ v: l* c0 O+ Z原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
4 k7 f" ^% G! c8 S% V+ j0 H7 |. \做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]5 y7 @( F: a. b
1 j. D( G1 l. x: B4 V8 i) q5 Y
% H% d& q, Z6 N3 T5 i7 D* N0 \$ z+ M
% X% C" F' T6 Y
( H, t+ `1 k& l7 t- i% |
$ U& ^# r0 A/ C
咖喱鸡翅
+ @; z' B; b1 [1 J- i主料：鸡翅
& ]. ]$ B8 q! ]1 L# y+ R) ~辅料：熟土豆、青豆 $ X, u& s% b5 U' C: Q, K
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
1 c5 _2 u$ c' U- v做法
5 b4 e! a r6 B+ B1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
3 X" @* X: ]; ^2 v2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]
4 m6 G( j0 t+ c5 p0 W |
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54