|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
' X7 X3 v ~2 y; o$ b- W; V1 ]0 e% J) c
鱼+豆腐 6 Z1 u# }4 [* {/ N
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
( |# I3 C4 d" _5 V) r 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
: r" L, f: L7 B0 s: K 猪肝+菠菜
' O+ f* E: ~! x( s 作用:防治贫血。
$ O# M- l& J# @7 x 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。( n# f6 X v( I) C- n
羊肉+生姜% A; n, B& K6 Y7 g' t0 b
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。* m6 G. E k8 X' c9 R
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。9 v8 X0 N; N" w/ z3 Y( U
鸡肉+栗子! {8 U H+ @! K ?. Y$ d
作用:补血养身,适于贫血之人。+ v! |9 ]& J. u; H
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
- M! N& C* o3 `' a4 h6 V: Z 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
$ {9 |' C7 ~6 N2 ^/ F2 _! B- O 鸭肉+山药
9 R1 p& R* ?: i( o- | 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。. M& k' l; B( D0 ]9 t
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
* s2 O5 `7 @+ ^. V& S, C. L! q8 K 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。/ _5 R# {5 U% {* m$ w
瘦肉+大蒜7 ?" e) o# N- ?2 |+ W2 e* C$ J
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
4 P/ M; M6 P# t 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。- V' \# q: W" t4 E3 c
鸡蛋+百合
; p1 L4 C1 _( _ 作用:滋阴润燥,清心安神。4 y) u3 g2 r; ^, q
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
' j0 f6 h2 y7 F9 ? 芝麻+海带& F# P+ [- T0 U3 R, `0 P* k
作用:美容,防衰老。9 k+ b4 R9 P) n# }& G# s1 f
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
3 B- N+ \: e; L$ Y- k 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
4 { v/ V7 B b8 G5 W 同食则美容、抗衰老效果更佳。: C. [' J3 j3 h2 q
豆腐+萝卜
$ e% F, t. W3 Q, U0 D 作用:有利消化。
' L: l/ [1 M3 A; n 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
, U& e+ S% ^- q2 `3 x 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
! d+ E1 j! Q3 m# y# j7 v 红葡萄酒+花生
) a5 D6 n0 t) g8 ^& l" @/ U 作用:有益心脏
& @& j0 O: M* c/ {( @1 g 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 7 r: ]: I: `* Z3 j1 t' P% l
& a* V- O$ C) i! z2 F! ^; t/ }
|
|