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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 6 |$ s& o/ a* S$ d
7 F3 w* M  G- C1 l
    最佳蔬菜
1 D' c/ w& j) `3 e* [  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
  D  ~! z9 X" U3 C. Q0 k9 i3 r: K: v) g5 J' I  ?6 w
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;* M* t6 e) ?+ @
, \' A% b4 G7 |: o1 C0 W7 d, c; M0 h
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。( u7 @0 \! B) \) U7 z- }  U! T

" t, f( f- o1 j1 k    最佳美容食物6 ?0 P& c2 h3 `: v
9 u5 ?& o8 u4 L  Z
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
8 a2 }0 a; F& Q9 e
, ]" s* t& T+ C% u  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;- @; V. x/ L$ U3 M8 b" Z' m
! A$ B8 \  C& g# ?, f
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;4 h; d# e3 I, B
- u, f5 m# I) I( F/ T' D, O
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
" s* ?% G% k3 Z: x2 W
; @4 z5 t$ P. ~' x4 d3 R" T, k  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
& D0 t+ ^8 \4 R, M3 ?6 Q$ R, V) N& \" i
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
* Y9 T/ F( i7 Z1 N0 \& F- d6 p) s! L' e& R% B5 X* T. i  A( p
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成4 K2 V2 L3 m' _; q
5 {% |; y7 S2 c* j$ s
    最佳护脑食物:+ h$ [8 k( W% R8 a& u
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。% T# |. k- y! ^0 U" W
哪些属于“还原食物”呢?
+ u/ z3 j$ O0 ]# M7 d. x  b* N
6 N- c2 \# _! X) l2 v  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。  K! I5 E. y6 p. H' t5 w. h
- ?  Q# A) a  L" l1 k! T
    最佳护心食品:8 h" J8 a* t, p
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。# J( G0 f( X9 G, Q( {) @
  [/ ~- u% g; \( A
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
$ {0 m& C) v. X4 V5 e# c
/ A' Q7 i5 L' X' O- {. m    最佳纠酸食物:
2 S$ L& `9 t; `. @  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
$ p- \; I( S9 A- A
, N( `, o% ]" b4 I2 S7 u  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
) @9 n. u3 k( a! e! `" \1 m0 y, O" `9 Z
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
9 O/ k. B' H; X
$ Q9 C: Z) C: `+ c    最佳食品榜(名单)$ g* t; U# J2 K8 ]- ~0 U
  世界卫生组织公布的最佳食品榜9 O& ^0 l& y0 ^% O/ m

8 T4 A8 S" T6 r' [; k  最佳水果
$ w9 c1 r4 g9 L8 T1 P
  X  M* y# a7 l1 \+ v$ z3 d  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
( A; v% l. [& |# `( R  \+ R8 _1 H- ~
  最佳蔬菜! h9 P1 g' G0 a8 i/ d) i* I4 V
# b3 T- a% [0 O9 S  Z, y5 t
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。4 g, ~! R; i$ `+ `: s
# g; h6 p/ R6 a$ D* Y# K/ A* S
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
! ?& y" K  ?% k# m. v; h: F8 D# [8 X, `
  最佳护脑食物:
* Y! S9 d5 v7 I$ g. F! O  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
. y+ ]3 G( I8 O8 y& p     最佳食油:
3 x7 o  p8 `+ e0 g5 e  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。  R3 h0 m' b: ?" Y0 t/ H+ ~" Z* I
- c) }; w( f# v- R4 S
9 Z  f+ A0 \9 b; m
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 3 N% h5 x% F1 X- `% l
, b) x. N2 N9 z2 `+ N1 C
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
+ M) X: S7 v, h9 C( F1 q不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  $ A( z2 x) Z! l1 P+ r! m. J
野生荠菜倒还是很多的  8 I/ k+ k4 O4 s* j- Z$ j' d
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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