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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
6 C* r) G" ]+ {  ^/ n
  @: L% s$ R, v: `    最佳蔬菜
% N& r8 ^1 m% N) X/ C  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
, F( H7 J+ a+ k6 f2 `. p& T) G- [4 w7 G
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;5 L5 g# `3 w! _" @, H7 M

: [3 t" ]* w! J2 _  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。5 w  W% u& W* S& Y; C, o
3 \6 U4 t  s3 }# n
    最佳美容食物
9 \/ Z/ M7 k8 f7 e7 y4 S: y  g! Q9 N4 c( Q1 \0 l  i$ f
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:% x! B+ m0 n! B, z- _6 j0 c

4 H" O9 s; I( Z% V  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;7 Y$ w  v) i- _. Q

1 X) |! ]; |: `: i  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
& A& l: l5 r, E! s
- u& B# G5 r1 k  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;. P5 F& s& F: E1 m7 S

# n2 w3 D$ C! V0 j* d& ]# @/ G' X; s  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
  Z$ C. U3 P" E2 M) N5 K
" N6 j& Q7 e$ k, n  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;  r! R6 u$ {9 ?; w0 Y/ V
% W- \: {/ C! n1 ^, Y) k! U
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成' }, K" A. A0 `+ U
9 K4 K+ D2 d; i
    最佳护脑食物:
1 N7 I7 `3 a, k9 p  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
9 p4 \0 f9 I- P! n- C哪些属于“还原食物”呢?: }# y4 o+ }7 f. c+ f& S
' [5 J( _, T0 R1 T& _. X1 k1 F
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
2 [/ @1 F& Z/ ]2 ^$ T) M+ N
" i' u* D3 {, z- X    最佳护心食品:" [" q9 l8 p2 B% |  C
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。2 `7 e3 t- G- u7 I* B

! G+ S3 D3 Z9 B/ ?* p  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
. n! i( g) e$ }9 j  w4 e& F9 R+ q
, T% U! I2 U% \/ G0 @    最佳纠酸食物:+ R8 Q+ s6 e& R$ M8 W4 b
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。. L+ J# v8 T& q( V: z) y

1 v, d( v/ K* M5 O$ e! d$ ?  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。$ f0 C! L& n" U! `: [/ M; C

9 F' d; D! }( [5 o  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
* Q: h" c! i- E$ q9 N* `$ F: X' M( H5 r" V# ^: M$ [+ L
    最佳食品榜(名单)
- }- U0 W. L9 M( _) i  世界卫生组织公布的最佳食品榜4 p' h: }! {  s  J* p2 _
3 |1 f- m3 h. C  F! T: k
  最佳水果
" C2 ?: }* D7 F% i+ s1 i: p( Z6 @7 B" L* q7 x
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
5 {. ^; G5 N  B* l; k8 x! y- f' s9 u5 F9 J) {' f+ A
  最佳蔬菜6 O3 W' @# ^2 d( }

- X. d3 |+ ]; g; K* m: s9 h& Y  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
6 [" R$ _: T6 c* W3 w  C1 K( W' T+ v* R0 s
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。  N. J, Y! a& M4 M3 D- F3 n: ^8 k
% J* L- _9 T3 E* n; A& K1 @7 z. `( |
  最佳护脑食物:6 O+ j. t" C& U; I% i9 [0 @
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
6 T% S' G( K5 O2 `     最佳食油:
. a9 [; o  z' j, @$ Q  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。0 U1 v, C- C: P4 l
+ R9 z7 }( f' k+ r: z* b
" }+ o/ a3 T  g9 k; B8 X
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
3 B1 Y3 E. o( e, @/ U2 E8 o* J* ]
8 ?6 ^, D2 e% |/ z* B- X收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈( F; P/ F* l- T5 }. ?& d
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
7 H4 |1 p; z0 H4 n! K* v/ D/ {野生荠菜倒还是很多的  
$ ~8 h0 L" M) y& M谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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