|
|
1.地瓜SweetPotato
( T! g8 N, l' @1 ~! @# r8 G/ g7 J3 Z+ C ; ~) P3 X# h; s2 x9 x
地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
1 E) i' p @; l: b$ m 9 B9 T$ w: x6 E
2.绿豆MungBeans* Q+ f U& L6 \0 r! |
( r( n4 @# W* ~! t) J' }
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。: X& G; P5 c5 L
7 { g) X* L/ e2 S
3.燕麦Oats
4 f% X2 Q9 m# o o2 m- `# G
( Q# F; A# r$ ~7 F燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!, B" A0 r4 K* |2 s) \2 z% I
9 V* }! F9 ]) Y" N& Q+ h
4.薏仁Job"stears
& [2 L: A* @! ^; Q0 B$ R" I5 M
$ f+ {% t, p- Z% i3 R薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。
- K/ r7 p" @8 B; A # |. R& i1 [) T$ G+ C
5.小米Millet
9 v# \5 d7 k2 m
# j8 q; A2 X9 J小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。& x) L0 ^1 L# _
/ t& O1 y1 ^. o6 y2 [
6.糙米BrownRice
) C( _& y. a9 b) U) S
4 G. H( e0 ~% U2 Y- |3 R" ]7 N糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。: m5 J$ n" t9 {8 H7 o% Q
* W( W6 ?9 V- i8 z
7.红豆SmallRedBeans) g: @( y0 ^, U1 d$ I
6 |, {2 H3 u: F; z. }8 r* `2 V) H/ C F可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。1 Y9 ~; P* S: i: {, ~
) o% H% ?* Q u5 g! m0 x7 I
8.胡萝卜Carrot; R+ s# S! U v$ q
; X w5 C, d4 K7 i胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。( S+ V5 X( C* A% m9 i
. A! k8 ^+ f" f+ r) J/ z
9.山药Yam
2 F: a2 n- j$ U: {' r1 `' }$ o % h" G) d( r1 d+ u- G4 Q+ _
山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。
' o ?, H1 A* p! V # D3 h. R' _0 G3 \, M' k3 k1 t
10.牛蒡Lappa k$ O6 h) O: F' l
" {0 E+ ^+ ~% X3 `5 F! |
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用,长期服用。' w. q' k4 B' r4 |7 a
0 h+ f$ h" n7 j
11.芦笋Asgus
. [2 A4 x: \$ t
( [" {0 j2 z' g芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。& j$ C8 l, O" L# x+ _- H/ x
0 f8 q8 F" ~6 W$ b7 _
12.洋葱Onion- x$ C: X( D% g" x7 G8 t1 A
v. ^9 l6 y D( E
洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。
3 {* \! N( t& L6 l, M, q & B3 n/ E, \5 T7 g/ T
13.莲藕Lotusroot
: A Z* y& [' o2 K4 G
$ h) \! M8 v9 j- o* ]' |; X u莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。
; R3 K% O$ \3 d/ O' K6 h; S* v : a c* i7 @& t$ `" S, W. Q
14.白萝卜Radish
* T$ n+ v" ^. P% C, w: e# M4 F # y/ a% T. u9 z% N# z4 q- S/ W" A' ^+ ^7 K
萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
0 R# E0 o* z, q( B3 u. @0 H# j
: `7 V7 k, r; F [" N. l/ l( O% ]15.山茼蒿, m, O& c% q' C
4 a& h2 q, S3 d; q* w山茼蒿含丰富维持生活素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。
+ i! s; g4 |* C, ]# W% w$ k! Z3 B8 @& j 3 z s/ {0 D$ F) `
16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf
' L" D+ v, u* w- W5 F. Y7 d
7 _( `" g3 ?7 A* i6 h) G( B' H地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!
# }. ` u8 L* i% R8 s! `, I
" l7 y3 Y7 q: {; V! l17.萝卜叶Radish"sleaf8 `7 D3 U' r* D- y# O, T) b. e" l
9 _" h. }0 h; A, j9 I& q# j萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,常喝可排毒和保健。3 v" a" [, K# ^8 D4 ?
' `3 u9 G# D# ]
18.川七% } h" ]/ k3 T. }; c, k
6 f. t( W6 ~1 A, B$ |川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。. n! r* ~. u1 x- i+ {8 f
" F, a, T( V4 H19.优格Yoghurt
5 X6 k, _" y, I1 c) D
5 i8 ~0 ?8 u. c2 x3 ?5 T0 l优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增加饱足感,减少早餐的摄食量。
+ e( ?* U. C$ W4 ?
5 x5 N# I. F9 ~$ [, b0 l6 r20.醋Vinegar, b! w2 f/ x- R8 a0 a- l
' \ c" W+ B4 x3 J" m* N# u6 ~" f/ x醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。7 ^# K m# P% I( g
' i. @ K0 F) H+ R: Q$ x
附注: D9 m& Y0 ]# H* C) r$ J( Z
1 e0 N1 K# G: l$ W- W: K- l川七:川七,又名洋藤三七、落葵、藤子三七等,属落葵科落葵属多年蔓生植物,原产于巴西,在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培,它最大特点是药食兼用,营养保健,它的叶片、嫩梢、珠芽,根部块茎都能食用,可以说浑身是宝。据报道:藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质,尤以胡萝卜素含量较高,每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用,所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单,有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法,口感滑润,非常适合普通家庭日常食用。
0 I8 k# L" H% }( \) ^# a川七是属于藤本植物,它可以开花,花色为白色带有一点点绿色的花,而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子,而叶子的侧脉不明显,且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七,性微温,味甘微苦。有化瘀止血的作用,且药理研究也证实它能缩短凝血时间,降低毛细血管的通血性,故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。" I0 O' c4 u1 X
藤三七适应性广,性喜湿润,耐旱、耐湿,对土壤的适应性较强,根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛,叶片即使在2个月内不采摘,下部叶片也不黄化,而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强,在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根,因此,藤三七适合生长的温度为25—32℃,生产实践表明,在水分充足、有遮光的条件下,植株能顺利越夏,选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高,容易管理。具有高抗病虫害的优点,在温室栽培管理得当的情况下,不用施打任何农药,是一种天然绿色保健食品,值得大力推广种植。
2 t5 G7 e. ~: W随着人们生活水平的不断提高,保健意识的日益增强,藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。$ l4 C5 j1 y' F) j% e9 G
|
|