|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
" J8 P0 n* C* y0 Y/ x, e/ F4 Q- d/ f% }8 S( {: T0 O O a" [
轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& H. i" J# y" S$ T Q0 |; f中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。: }! ]( d1 E( F5 k1 ~* e# T
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' K* O" _5 {, k$ e* r. _: ?提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
" T& F& X8 p& }/ u4 l% d
2 M- {1 Z$ p9 Z- Z' K/ l心神不宁——莲子糕( L9 b$ i+ c; |$ i1 i/ d
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 l/ V" I, ~' S- \4 {做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" j3 O8 M- w, t$ o7 F
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
6 \/ |& r8 M7 V# ]0 i, I. ?) w! e% K) B) C& g: F# I
面色晦暗——冰糖银耳羹
' e6 k! Q j' Q" `银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& L5 ` p1 F( ~ ~: j做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 X2 ?$ z. t. Z% B. X9 n8 Q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
. b( V0 u. `, G% _2 S3 X( w, ~0 B3 N& E; v: g; M1 h$ _2 G
补中益气——白糖蒸山药
5 z7 a& _# ? B/ F. M$ o山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( D2 S) g5 v2 z做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" ?- E7 }% m8 H3 F
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 o) x5 O" f* _0 {! U8 x0 T
+ S8 O- i9 m& K5 v口干舌燥——乌龙蜜茶7 l6 y. [( F8 `. O" D: ?4 T
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. U! \0 u5 L) ]% x& Y. A& a/ k7 l
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
; `/ d0 _+ x& L* P7 t( z2 a" X提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|