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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥. H5 I C6 z) o b( f+ E7 T2 J
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。1 B# _! w8 J- P6 g
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) I% z. ^0 r5 w6 c- U/ ^5 U提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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/ H4 ?4 B/ q# r' m/ R心神不宁——莲子糕
- }) B4 q; @& v, M6 B莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, W0 a) ]; V3 R6 K' I" I% o! B [0 R
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 h7 U' @; q! b+ q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" }9 f9 M1 n; w% k$ c& ?
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面色晦暗——冰糖银耳羹0 l' {7 m5 K+ d( z% J$ s: W2 r+ a' t
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, [: J. q/ l: i, Z ?. }% M9 E A( P
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。! u0 u/ p7 b. _$ K* i% A5 ~
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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& G* H5 y! d+ C0 ^- a补中益气——白糖蒸山药
- ?" B4 F1 m9 @8 @5 I1 x山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 J- O% [" B/ |* x
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 f B) j/ X7 h# Z/ H/ {提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 c0 m2 @# R' F2 D2 y! y4 \# l
6 o/ o5 H' t. B' D" }口干舌燥——乌龙蜜茶
# d$ H5 J4 G1 J吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% v" l t2 x0 `9 |& z2 F' _做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) l& f! u& ^ O; p' H提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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