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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 T+ G4 j$ u) h4 s
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥1 L$ g# `; r, ?- K9 O, t- {* F
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。* k- ?# |) v6 o5 a/ K( ]5 e
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* h, @& _& D: }* U% m* D8 E
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕# i9 t# ^* k1 {; U
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. T- f I. }" r6 X5 h( x. w9 R& V: S
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; G5 _" C/ L; v9 B
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- D) k) J0 @7 G" T* w4 Q
$ y! j4 f9 M. H# c: G面色晦暗——冰糖银耳羹* I2 E& T7 s7 U( X
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. F" q8 R3 Z: \做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。. S; {, M, _. s: N K7 {9 J# w7 o
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药6 f4 V& @0 ^- c( v, e9 O% I2 R
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. ~% R0 F. k1 L* z8 O7 Q做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 Q0 h! y$ y) ?/ w) K- p5 ] u提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. ]* c: Y% ^3 C a: A
+ `' z* u# I6 ?& e/ v/ `" X! a1 t口干舌燥——乌龙蜜茶2 |- U3 f% {4 I8 g
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; w/ H# B1 f& N @4 j2 b做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。/ u. M. B2 T! M! _/ Q& ]
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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