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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 , ]2 r9 W0 A( ^) B5 f
. o9 J7 g l5 l. Q' K+ c2 b; m馋猫又来咯~~~~~~~~~~!! n# R. F: T( ^' C9 j* h
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
# Y/ g) @) v4 U- H* r9 i8 E材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
5 O, }( l, Z$ {6 V, u& @过程:6 `7 d8 H9 P o, D( V6 v
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;" p% {" g0 W; }4 m; ~
2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿
6 Q; @( W" \$ c9 N( s a3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;* e) E- x5 p8 h4 y, Z0 w
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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