杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
6 j  g5 D& x" @! }, h
' D2 O- ^, C$ y# k' j9 z1 L' ^$ X绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)7 m0 }  O; Y' H8 s7 e$ l: K

9 l, O% ~6 R6 m这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)- X8 J) ^$ N% p* f8 L/ N2 a1 m

  J. [5 X% G# E$ N2 R* [# I6 [2 q# w8 w5 g% Y, l/ x
% s+ k/ K( k- S) T
4 F5 D5 T+ Q1 j  Z  z. P# ^
兵临城下
3 h4 D* s! i# p" m5 V' U) B & t# p$ W. ~* L* m
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
& Z8 g4 [' P  ? + d  ^" F2 X' B1 b

$ Q1 |3 K+ f  g. ^( F3 ^$ X& F, e
: S/ L% h# {! ]: n3 C* Y
/ H& V- d1 {, L+ n6 O- m . H% `, i  x, q: \/ W( T7 R
% o1 z5 H5 [- [( J0 t" e
# i: o- H. a5 l

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: ( T0 j% q5 N% ?+ L3 N4 E- |9 }
* |2 S$ c; r) A: L) R

7 R1 I* Z2 c3 ?. P
  {7 k. O2 O& f% t! S9 ?7 z- h9 J0 r% o

1 N- ~! s0 i# Z: s# a' i6 i9 N! C* o, d) J! U

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
5 k. W- n( ^7 c0 r" ^7 c  [
4 i7 X+ g4 B! I1 x, f* ~& I) h水煮系列,呵呵。' g2 A/ ~$ M1 c6 r
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。% Q( [# K5 Z0 W- J0 N8 _

, p& h1 j8 R' i5 |& \, d- U7 W: |然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
6 l- |# M7 [- O6 J+ I1 Q0 z, x  Y( U+ \/ D5 P+ ^0 \: E
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
% D' ?8 ^( B, n- y* s5 g6 _
& O2 J, L! U0 [- t! i9 p/ V) F看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
8 j) a! t' p! w* d5 U6 l毛菜炒年糕
+ [' x3 a7 c; p* P
  {# b' x8 X, B+ D8 v  C放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~% T+ X7 l+ Z1 u+ n+ A  Y2 a4 a
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 2 _' W4 D+ `, K1 l2 f, i0 v# d6 C

0 I* r" a# E2 b8 H       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
) G! D, t  U2 U' p( i7 n       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
4 y6 ]3 {' c8 |        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

& B' A* B2 |  l% b
* L4 Q' ^  y# A( ^# X3 A( W7 @4 R  o4 R: {, C
  K1 x) K/ C9 m# j
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
2 E+ t; g: _5 K/ D3 m( t偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 - w- ?8 f( V% s2 y
. m% p/ F5 z# Z2 X- [* P2 y
再来几张....... p6 T. j' T7 z# k& I8 [9 V

2 @9 K8 A6 w( r7 N% l
2 t$ n# A. N9 U; B$ U8 s( h8 {  z! @# K' s
  o' A( Q; ?: K& S0 T
3 _3 I! Y# Q5 B8 x& I8 h
4 i9 R) p# Y$ q  t# R

7 C; `3 q0 O6 Q( o1 r  a3 `6 Z$ f" w& y( }' W6 y7 R
+ t' }* V: w; T9 v' [& c6 z5 O; @
7 \/ u+ O# K7 e

: V# Q' \; n' O* W/ g8 B) m# d( u8 F" ]. o6 m
/ P1 A! h) f" c; E( ]
: \& Z! b' U4 s* J7 d# B3 A0 ?, y/ O

1 P+ F3 v8 _! `; t4 `2 @8 \
: u( d8 n) D& D) W* P8 X( P- d+ y. I

% B4 x' O9 D7 c+ p; v+ \
! l$ k; A7 B: \; X; P/ |" ]0 J: L
9 w5 U- S7 p5 v% R  Q2 x( s$ y7 ?
9 L- {5 o% U, L2 @) P: P( H  \" V4 x+ Q3 U6 \) o# B

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-4-19 00:40 , Processed in 0.068491 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表