夏天适合吃的菜
9 k+ `# X3 `( l苦瓜煎蛋1 m2 ^" o2 Y2 u5 ` X& ?! @
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
$ R5 u, ^3 d# m i- Y. ? |. n5 _2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
/ R5 Y6 Q/ t: [( q3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
* w1 U: W2 e# ~( @- z& }1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用0 u, [# F0 b' _
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
: ]$ ^' j( c9 l5 r3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
3 X8 c( R! T2 \5 R' s! Y" z4 B. Y' f本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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