夏天适合吃的菜
, v4 u: @7 [7 [0 i2 w. z8 e( V苦瓜煎蛋
* v, b7 O; c& l y6 Q0 h1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味# Z0 Y D8 i* ]7 C/ ~) x5 g7 e
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
" g6 D6 h( Z' H; b, c! A/ F. j3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可8 T h+ i; D0 i
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% F1 N; A) i* j% W0 C凉拌粉丝
2 K% d& E: K) `8 A" g, W; P1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用( p& P" K' e6 _7 s% v
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下' k1 k, R. B5 p+ Z* q8 Q- x7 ?, t
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了0 f1 L( a- [4 k% Q( j8 l
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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