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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-7-1 01:59 | 显示全部楼层
看起来好美味呀。
发表于 2009-7-1 11:42 | 显示全部楼层

1. 蚂蚁上树

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-6 11:23 编辑
, F. u# {; V! G6 D; k* Z. N6 L$ R( t3 N: H
看到大家都拿出那么养眼又可口的佳肴,切磋讨论得那般热闹,偶也就心痒痒,班门弄斧一下,给大家献几道家常小菜。
1 R' H( X" u' S1。蚂蚁上树& b& {: @/ A: Y& u
  主料:包菜,粉丝,肉末,鸡蛋,黑木耳丝
1 Y5 Q1 j  f$ w% y3 z9 k  1)首先将两个鸡蛋打碎,用平底锅煎成漂亮的蛋饼放在盘底
- c% @& u( p  s$ h0 v  2)包菜切丝焯水,粉丝浸泡滤干,肉末加盐,白胡椒,姜末,生抽腌制* J9 t6 \, E/ v2 @8 {0 O4 y( }
  3)用大火将锅烧热后倒入肉末快煸,倒入粉丝,黑木耳丝和包菜,(由于黑木耳有清除血管垃圾的功效,偶炒菜都会放点作为点缀)放盐和葱花起锅(偶不太吃味精和鸡精,所以没放,大家可以根据口味,再适当的加入调味料)" o1 G# F1 A. L( t& j( s/ ~
  4)把炒好的菜盛入装有鸡蛋的盘中,OK,色香味齐全的菜就可以开吃了!
8 u: W* l& d' G2 r+ k  t2 S     

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参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 赶紧付钱!好菜端上桌!

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发表于 2009-7-1 11:56 | 显示全部楼层

鸡丁杂素

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-6 11:23 编辑
& |# c5 \4 [$ q" l( o# n, [% c
- p. R3 q# R# y2)鸡丁杂素8 J  ]) S& `$ H6 h0 C: N8 w
材料:鸡胸脯肉,青红肉椒,黑木耳丝,花生米,
, i) Y7 c( u: g3 q" x. s  E  1)将鸡胸脯肉剖片改刀成鸡丁,用盐,酒,姜,胡椒,生抽腌制6 i8 {6 H) W$ O& @' p
  2)将青红椒切成大小均匀的丁,黑木耳切丝,花生米油炸(煎花生米的技巧:冷油下锅,要不停手的翻炒,看眼色变成深红色即可关火)备用
- v( E$ j, t" N* i% ?0 f- A1 @  3)用大火,放油,将姜和大蒜爆香后倒入鸡丁,快速翻炒后起锅;再用油炒熟辣椒,黑木耳等,最后加入炒好的鸡丁,加盐起锅。
+ C/ m) Z' E6 m) ]        

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xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 看着很好吃!

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发表于 2009-7-1 12:07 | 显示全部楼层

四季鱿鱼丝

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-6 11:23 编辑 ( j( W4 l1 w6 E/ S
/ L( Z! U6 I6 S) X
3)四季鱿鱼丝
$ m( ~: B; b% i0 W0 U  用料:鱿鱼,四季豆,红辣椒
  o9 b" K% ~8 b1)首先将买来的鱿鱼清洗干净,放入冰箱冰镇30分钟后,放入热水中焯一下,就可以很轻易的去除那层黑膜。然后将鱿鱼切成长条,用酒,姜,蒜,盐腌制, Q5 [" i1 v1 R; ~1 ^' f
2)四季豆撕皮洗净,斜切成丝,红辣椒切丝备用& [% e: J; ]$ }5 K
3)首先用热油加葱姜蒜爆炒鱿鱼,可以加入点醋调味,最好盛起备用,炒太久怕会太过火。再用油炒四季豆和辣椒,加生抽和盐,倒入鱿鱼丝即可盛盘。1 a- F7 n7 d- U$ J& O# u- V) n, X. y
   

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xxiuzi + 2 + 2 + 10 + 2 感谢南茜奉献!

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发表于 2009-7-1 13:42 | 显示全部楼层
上这个楼,只敢挑刚吃过饭之后的那个时候,不然空着肚子看着干流口水怎么办?
发表于 2009-7-1 17:01 | 显示全部楼层
一直听说袖子的店开张了,今天才来细细端详了一番,偶的妈呀,这么多美食,偶一页一页品下来,感觉每个都想尝试呀,怎么办。。。。口水呀。。。。叹,只能看不能尝。。。。555555555

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参与人数 1王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 快尝试,我等!呵呵!

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发表于 2009-7-1 17:59 | 显示全部楼层
发表于 2009-7-1 19:32 | 显示全部楼层
一直听说袖子的店开张了,今天才来细细端详了一番,偶的妈呀,这么多美食,偶一页一页品下来,感觉每个都想尝试呀,怎么办。。。。口水呀。。。。叹,只能看不能尝。。。。555555555
: t+ k+ X' w* v" s0 O( Ejoyce.yang 发表于 2009-7-1 17:01
赶紧自己动手做呀
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 楼主| 发表于 2009-7-1 21:04 | 显示全部楼层
93# nancy20050413
! z; H' p4 D# A我也喜欢将菜配木耳,比如四季豆、蒜薹、黄花菜、平菇这些菜配木耳炒出来都很不错!
发表于 2009-7-1 21:06 | 显示全部楼层
木耳也是减肥食品呢,有利于减肥的
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