【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
$ T8 C" S; O) n6 O- e1 ?xxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

4 w$ [0 N; r0 L1 T) c+ F( {司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
1 c/ u0 d2 Y& `0 H4 h" Axxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

: `" ^; l+ Y0 X+ u. ?4 E9 {8 h偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
7 w' }4 ]- E" E% E8 _( wJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

4 U+ ^$ H& j- @; ]为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
, e9 l  H0 E1 D5 k5 ?4 H9 M3 [亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫

! ~2 r' l6 F: a+ z; `! _# x原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
) t$ z* E5 v& sILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

" k8 O3 {& g; K" N8 P等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
/ X" w, e- I9 a( K2 E% V网球 发表于 2009-8-23 23:08

为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
) a  t4 ]% T. e9 S- Z  Q$ e# F" t& j0 Xplum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
43381
这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
主料：牛肉，番茄 ...
lily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

0 D1 n+ R' g# @+ {1 V终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
3 Z9 a: P* N$ ?$ ?% D3 W6 `- N是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：
" h: F" a& j8 L: [# O8 {
这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。
% B' D' n* D4 x; o4 e6 \* W
# u0 r. }4 b* ~. s7 t) ]1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：
8 L3 l+ C# \- C) t) m
2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）